Oeufs cassés et houmous au petit-déjeuner
Pas toujours facile de savoir ce qui est bon à prendre au petit-déjeuner quand on a de l’acné ! Fleur te partage une recette simple, gourmande, et parfaite pour des matins plus doux pour toi et tes boutons.
Il te faut :
- 2 oeufs
- Les épices de ton choix : cumin, curry, curcuma, paprika
- Houmous (tu peux aussi le faire toi même c’est hyper simple)
- Citron
- Herbes fraîches : persil, ciboulette, basilic
- Sriracha pour le peps
Petit tips de Fleur pour une alternative au café, le “café’ @bonjourdrink 100% végétal pour éviter le stress de la caféine !
Ingrédients :
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2 œufs par personne
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Les épices de ton choix : cumin, curry, curcuma, paprika
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Houmous (ou fais-le maison, c’est ultra simple et tellement bon !)
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Un peu de citron pour + de fraîcheur et une dose de vitamine C !
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Des herbes fraîches : persil, ciboulette, basilic
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Sriracha pour le pep’s (et ça booste la circulation sanguine !)
La recette :
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Fais cuire tes œufs au plat. Une fois prêts, casse le tout et remue avec le bout d’une spatule en bois, tu verras ça fait un peu oeufs brouillés revisités.
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Tapisse un bol d’un fond de houmous
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Arrose le houmous de jus de citron, ajoute les oeufs puis parsème d’herbes fraîches et d’une touche de Sriracha pour un petit kick !
Pourquoi c’est bon pour ta peau ?
Le curcuma et le paprika sont des anti-inflammatoires naturels, le houmous est plein de protéines et de bons acides gras et le citron booste la production de collagène.
Et surtout, ça évite de prendre du sucre ou du gluten dès le matin !
P.S. : Tu veux plus de recettes ok-acné ? Tente la bento ou le protocole personnalisé !